ПП январь 2016

ПП декабря с треском провалились. И нечего мне себя оправдывать - это просто ЛЕНЬ!!! Да, это правда! Да, мне стыдно! Но... Месяц прошел и ничего не поменялось... Поэтому ПП декабря переносятся на январь 2016

 
И еще добавляется плохо усвоенная водичка)

Думаю, что для первого месяца нового года этого будет достаточно...Хотя нет... Нужно себя оштрафовать за невыполнение, а то буду халтурить))) Учитывая, праздничность января, то на каждый праздник готовить что-нибудь новенькое, пусть это будет салат, и как-нибудь миленько украшать))
На этом и определилась!! Веред!!!

Люблю себя, своих любимых и жизнь во всех ее провлениях!!!

Быстро, вкусно и легко!

Я продолжаю искать и готовить быстрые и вкусные блюда.
Сегодня это моя любимая запеченая курица с овощами. На приготовление данного блюда у меня ушло 20 минут (в это время входит мытье овощей, разделка мяса и овощей). Время запекания в духовке я в расчет не беру, так как тут уже от меня ничего не зависит и я в это время занимаюсь своими делами))
Итак... приступим))

Шаг 1. Разделать курицу и нарезать на порционные куски. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить и приправы. Выложить в форму. Заметьте, форму я не смазываю, так как в процессе запекания мясо выделяет жир, который не позволит блюду пригореть.

Шаг 2. Овощи (морковь и лук я использую всегда, сегодня добавила свеклу. Также могу добавить картофель, болгарский перец, кабачок, помидорчик - в общем все, что есть в холодильнике) помыть и  порезать или натереть на терке (это зависит от разгула фантазии). Посолить, поперчить по вкусу). Добавить овощную смесь к мясу.

Шаг 3. Добавить майонез или сметану, или смесь майонеза со сметаной (как я сделала сегодня), или же вообще можно не заправлять (получится в собственном соку, что тоже очень вкусно. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой).

Шаг 4. Форму закрыть крышкой и отправить в духовку на 30-40 минут.

Шаг 5. Кушать с удовольствием!!!

Любите себя, своих любимых и жизнь во всех ее проявлениях!!!

Салат с морской капустой

Помните слова этой песни "я его слепила из того, что было"? Это как раз про мой сегодняшний салат)
Только что я его продегустировала, так сказать))) Очень даже ничего, скажу я Вам))
А теперь рецепт.
Морская капуста
Вареные яйца
Консервированный зеленый горошек
Болгарский перец
Колбаса вареная
Специи по вкусу
Все составляющие порезать, перемешать, заправить майонезом и наслаждаться))
Приятного аппетита!!!

Люблю себя, своих любимых и жизнь во всех ее проявлениях)))

Рыбный салатик

Сегодня у меня кулинарное настроение.
Поделюсь рецептами...
Салатик, который я делала пару дней назад.
Рыбный салат с грибами))
Филе вареной рыбы (у меня был хек) нарезаем кусочками. Заранее отвариваем рис и яйца.
Рубим яйца, добавляем рис, солим, перчим, смешиваем с зеленью. Полученную смесь добавляем к рыбе. Хорошо перемешиваем, заправляем майонезом, украшаем зеленью и подаем к столу)) Приятного аппетита!!

Было очень вкусно) Муж оценил (хотя и не является поклонником хека)

Люблю себя, своих любимых и жизнь во всех ее проявлениях!!!

Яблочный пирог

За окном дождь, намного раньше темнеет... нет уже ярких красок лета... А хочется чего-то теплого, нежного, домашнего, уютного, вкусного... И этим был яблочный пирог.

Пирог готовится очень быстро и легко. А продукты для него всегда есть в холодильнике. 

Итак, приступим)))

На дно смазанной маслом формы нарезаем маленькими кусочками яблоки (сорт яблок значения не имеет, сладость готового пирога можно отрегулировать добавлением необходимого количества сахара).

Далее...

В отдельной емкости смешиваем стакан муки, стакан сахара, пару яиц, щепотку соды и щепотку соли. Выглядит это так...

Получившейся смесью заливаем яблочные кусочки. 

Затем отправляем на 30 минут в духовку. А через 30 минут из духовки появляется ароматная вкусняшка...МММММММММММ.......................

Приятного аппетита!!!

Люблю себя, своих любимых и жизнь во всех ее проявлениях!!!

 

Белорусская кухня Драники

Осень набирает обороты))) А у нас традиционное белорусское блюдо - драники))) Ммммммм....Вкусняшка....
А готовится очень просто, быстро и из продуктов, которые всегда под рукой))
Вот рецепт

Состав

картофель - 6 шт (700 г),

лук репчатый - 2 шт,

яйцо- 1 шт,

мука - 2 столовых ложки,

растительное масло,

соль,

свежемолотый перец

Приготовление

Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.
Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.

Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.

Хорошо перемешать.

На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.

Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.

Подовать со сметаной и хорошим настроением)))

Любите себя, своих любимых и жизнь во всех ее проявлениях)

Опять вкусняшки

Сегодня я решила устроить себе "день ленивца". В моих планах было валяние в кровати, ничегонеделание и беглое чтение новостной ленты. Вот именно последний пункт и пустил по откос все мои сегодняшние планы))))
Просматривая ленту, я наткнулась на два замечательных простых рецепта из самых доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. В результате чего всего за один час, проведенный у плиты, у меня на столе два новых кулинарных "изыска")))))Делается все очень быстро и легко) А еще мне нравится то, что таким образом можно придать новые вкусовые оттенки повседневным продуктам. 
Осталось дождаться мужа с работы - пусть дегустирует)))
А вот и рецепты.

"Колбаска в кляре"

Ингредиенты:
- сосиски (у меня колбаса) 200 г
- яйцо 1 шт.
- молоко 5 ст.л.
- майонез (или сметана) 2 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 0,5 ч.л.
- мука 90 г
- масло для жарки

Приготовление:
1. Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек.
2. Приготовить кляр.
3. Смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой.
4. Просеять муку, перемешать.
5. Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон.
6. Масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2х сторон до румяной корочки под крышкой.
7. Убирать на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.



«Умное» пирожное

Ингредиенты:
Мука пшеничная 110 г
Яйца куриные 4 шт.
Молоко 500 мл
Сахар 150 г
Сахар ванильный 15 г
Масло сливочное 125 г

Приготовление:
Масло растопить и охладить.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить масло и опять взбить.
Добавить постепенно муку. Хорошо размешать.
Влить тёплое молоко и хорошо размешать.
Добавить взбитые в стойкую пену белки.
Форму смазать маслом и осторожно вылить тесто.
Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке.


Приятного аппетита!

Любите себя, своих любимых и жизнь во всех ее проявлениях!!!